NOS MENUS - NOTRE CARTE

L'Amarette vous propose une cuisine traditionnelle, raffinée, élégante où les produits de la mer et du terroir ont une place primordiale.​

Notre chef, Félix Rival détient le titre de Maître Restaurateur. Ce label délivré par l'état, repose sur un cahier des charges strict valorisant le professionnalisme, la fraicheur, la saisonnalité des produits mais aussi l'exigence d'une cuisine entièrement maison. Ainsi, le chef et sa brigade, collaborent avec des producteurs locaux et travaillent des produits frais afin de vous offrir une expérience culinaire enrichissante et savoureuse.
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​Les poissons, fruits de mer et crustacés sont sélectionnés en fonction de la pêche, les viandes sont minutieusement choisies, les fruits et les légumes sont en majorité cultivés par des maraîchers locaux. Les fromages affinés proviennent de notre fromager et sont rigoureusement sélectionnés. Ainsi, la carte peut évoluer au fil des saisons.
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