L'Amarette
Notre histoire

​Inauguré en 1973, L'Amarette est le plus ancestral restaurant de Port Camargue.

 

Perché au dessus de la baie d’Aigues-Mortes, au coeur de la Camargue, le restaurant vous offre un sublime panorama méditerranéen. Notre emplacement privilégié, entièrement vitré, accorde un spectacle constamment renouvelé au fils des saisons.

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Nous vous invitons à partager la passion de notre métier à travers une cuisine raffinée et gourmande. Alliant savoir-faire traditionnel et contemporain, le chef et son équipe partagent la même envie, mettre le produit à l’honneur avec justesse et simplicité.​

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Le restaurant vous accueille à l'année du jeudi midi au lundi soir. ​

 

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Nous travaillons exclusivement des produits frais, ainsi la carte est susceptible d’admettre de subtils changements dont vous serez informés.​

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Nos spécialités :

Les poissons grillés (Turbot, Barbue, Bar, Daurade et Sole) présentés et découpés en salle par notre équipe,

La Bouillabaisse classique ou royale avec un homard bleu,

Et enfin les fruits de mer, plateaux de coquillages et crustacés, huîtres de Bouzigues et Gillardeau.

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Le chef et sa brigade vous permettrons de déguster des plats iconiques et intemporels qui ont fait la renommée de notre établissement avec comme objectif principal, la satisfaction du client.